Le miel est un moyen infaillible de garder les salades de fruits fraîches cet été

Avec une gamme vibrante de couleurs et de délicieux jus de saison, la salade de fruits est le plat d’accompagnement parfait pour votre prochain barbecue d’été. En plus de manger des cheeseburgers et de la salade de pommes de terre, profiter d’une portion de fruits frais fournira à votre corps non seulement une hydratation supplémentaire, mais aussi des nutriments essentiels tels que les fibres et la vitamine C.

Alors que la salade de fruits a d’innombrables avantages pour la santé et fait appel à plus d’une façon à nos sens humains, garder des produits hachés et colorés frais pendant une longue période de temps peut s’avérer un peu difficile. Même si la longévité des fruits entiers peut varier, les fruits tranchés ou hachés se gâteront plus rapidement.

Si vous cherchez un moyen sucré supplémentaire de garder votre salade de fruits fraîchement préparée brillante et croustillante, envisagez d’ajouter un peu de miel. En raison de sa teneur élevée en sucre, le miel se comporte comme un conservateur en extrayant l’excès d’eau des aliments par osmose. Ce processus aide non seulement à garder votre salade de fruits fraîche, mais une étude de 2020 suggère que le miel possède également de nombreuses propriétés antimicrobiennes: cet édulcorant épais et doré peut en fait éloigner les bactéries potentielles dans certains de vos aliments préférés. Maintenant que vous connaissez les avantages potentiels de l’ajout de miel à votre salade de fruits, comment pouvez-vous ajouter avec succès ce sirop ambré à votre prochain bol de produits juteux pour prolonger sa durée de vie à court terme?

Si vous vous demandez comment incorporer du miel dans votre prochain lot de salade de fruits très vanille, le processus s’avère assez simple. Pour empêcher votre salade de fruits frais de changer de couleur ou de perdre potentiellement sa morsure tendre, ajoutez du miel et de l’eau tiède dans un grand bol à mélanger et remuez ensemble jusqu’à ce que le miel se dissolve complètement. Ensuite, plongez complètement votre salade de fruits dans l’eau de miel, laissez vos fruits tremper pendant une demi-minute, puis égouttez. De là, tout ce que vous avez à faire est de ramasser votre salade de fruits au miel dans un récipient refermable et de conserver cette salade fraîchement conservée dans votre réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.

En plus d’utiliser le miel comme agent de conservation, si vous souhaitez également utiliser cet édulcorant naturel comme booster de saveur, vous pouvez incorporer le sirop de la nature dans une sorte de vinaigrette sucrée et verser le mélange sur votre plat final pour une explosion supplémentaire de saveur. Pour ce faire, mélangez vos fruits préférés ensemble, puis ajoutez une combinaison de miel et de vos agrumes préférés tels que le citron ou le citron vert, et versez directement sur votre salade de fruits. Le jus d’agrumes est très acide, ce qui empêchera davantage la croissance de toute bactérie potentielle et ralentira la décoloration. Maintenant que vous savez quels ingrédients fonctionnent pour préserver votre salade de fruits, y a-t-il autre chose que vous pouvez faire pour garder votre bol coloré de fruits frais?

Que vous prépariez un mélange d’agrumes avec de la menthe fraîche ou que vous souhaitiez simplement un bol de produits colorés hachés sans restrictions, il y a quelques points supplémentaires à garder à l’esprit. Lorsque vous choisissez des fruits, choisissez toujours des variétés de saison avec un peu plus de structure pour éviter un plateau de fruits pâteux. Si vous devez préparer votre salade de fruits un jour à l’avance, ne hachez que les variétés les plus robustes comme le cantaloup ou le miellat et conservez les fruits plus tendres comme les baies ou les fruits à noyau jusqu’à la dernière minute.

Afin de vous assurer que votre salade de fruits ne devienne pas trop juteuse, pendant la préparation, placez chaque variété hachée dans une passoire pour égoutter les jus avant de stocker le mélange préparé dans un récipient refermable dans votre réfrigérateur.

Si vous cherchez une autre méthode créative pour garder votre salade de fruits fraîche, essayez d’ajouter une petite quantité de fruits congelés à votre assortiment coloré. En utilisant des fruits congelés au lieu de fruits frais, votre salade de fruits restera plus fraîche plus longtemps, surtout si elle est conservée à température ambiante pendant un petit laps de temps. Lorsqu’elle est préparée avec du miel – ainsi que ces autres méthodes faciles – la salade de fruits hachés durera quelques jours lorsqu’elle est stockée correctement. Donc, si vous voulez vous assurer que les saveurs et les textures des fruits que vous avez choisis restent vives et fraîches, essayez d’ajouter du miel.