Gizzard Fest revient à Potterville

Par Elle Meyers

9 juin 2023 / 16h53 / CBS Detroit

POTTERVILLE, Michigan (CBS DETROIT) - Le Gizzard Fest annuel de Potterville a débuté jeudi.

Le festival frit apporte une collation souvent négligée au premier plan.

« À la fin des années 80, au début des années 90, les Potterville Days avaient commencé à diminuer un peu. La chambre des entreprises a donc décidé de trouver un gadget », a déclaré Brandy Miller, organisatrice en chef du Gizzard Fest. « Cela ne fait pas seulement la promotion de son restaurant. Il fait la promotion de toute la ville de Potterville.

Le Gizzard Fest est vraiment devenu ce qu’il est aujourd’hui après la pandémie de COVID-19, et chaque année depuis, le festival a grandi pour inclure plus de 100 vendeurs, comme Susan Fhaner.

« Nous avons environ 20 ruches et je vends des produits à partir de la cire d’abeille. C’est notre région pour vendre notre miel local », a déclaré Fhaner à propos de Queen Bee Apiary.

Bien que Fhaner soit une vendeuse de ce festival depuis des années, étonnamment, elle ne participe pas à l’événement principal.

« Non, je ne mange pas de gésiers », a-t-elle déclaré.

Joe Bristol de Joe’s Gizzard City sur Main Street dit que s’ils sont bien préparés, les gésiers peuvent être une délicieuse collation.

« Je dirais qu’ils sont comme la consistance d’un champignon, un champignon pané. C’est un goût plus charnu », a-t-il déclaré. « La façon dont nous les préparons, ils sont très tendres. Sinon, si vous les faites cuire dans une casserole, ils seront plus moelleux comme un bœuf séché.

Il y a d’autres options de restauration au Gizzard Fest si vous avez faim et au carnaval si vous avez un estomac fort après avoir mangé des morceaux de poulet.

« Nous avons 11 manèges ici, et nous en avons pour les jeunes enfants. Nous les avons pour les enfants plus âgés, les adultes, jusqu’à zéro jusqu’à 100 », a déclaré Peggy Anderson, qui dirige Anderson Midways avec son mari, Tony.

Le Gizzard Fest se déroule tout au long de la fin de semaine, avec le concours de gésiers à 15 h le samedi.

Première publication le 9 juin 2023 / 16 h 53

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